stikla burka

Sendviča grāfs, grāfs Tupers un Ignacio Anaya “Nacho” Garcia deva vārdus saviem ar pārtiku saistītajiem darbiem.Konservu rūpnīcu izvēle vairāk nekā 160 gadus, Mason burka ir nosaukta arī tās izgudrotāja vārdā.
Pirms konservēšanas pārtikas konservēšana balstījās uz sālīšanu, kūpināšanu, kodināšanu un sasaldēšanu.Fermentācija, cukura lietošana un īpaši aromatizēti pārtikas produkti ir citas metodes, lai novērstu visuresošas pārtikas izraisītas slimības.Napoleons saviem karavīriem piedāvāja atlīdzību par pārtikas konservēšanas metodes izgudrošanu, kas bija stimuls konservēšanai.
Nikolass Fransuā Aperts, vēlāk pazīstams kā “konservēšanas tēvs”, atbildēja uz zvanu.Viņa konservēšanas metode ir izmantot burkas ar aizbāzni, tās vārīt un noslēgt ar vasku.Tas ieguva viņam balvas, un, lai gan tas nebija ideāls, tas joprojām bija norma.
Tas bija līdz brīdim, kad Džons Lendiss Meisons (1832-1902), skārdnieks no Vīlendas, Ņūdžersijas štatā, izstrādāja skārdeni, kas nes viņa vārdu.Viņa ASV patents Nr. 22 186 radīja revolūciju konservu rūpniecībā un modernizēja nozari.Saskaņā ar Mason Jar Lifestyle šodien Ball Canning spēj saražot 17 Mason burkas sekundē.
Diemžēl, saskaņā ar Find A Grave, nelaimīgais izgudrotājs nomira nabadzībā, nespējot gūt labumu no sava ģēnija.Sliktas veiksmes un mantkārīgo konkurentu dēļ Meisons tik tikko spēj uzturēt sevi un savus bērnus.
Saskaņā ar Mason Jars teikto, Meisons plānoja modernizēt burku, izstrādājot vāku, kas, noskrūvējot, rada hermētisku un ūdensnecaurlaidīgu blīvējumu.Viņš sasniedza savu mērķi, izmantojot virkni izgudrojumu, kas beidzās ar patentu 1858. gada 30. novembrī par "Uzlabotu skrūvējamu pudeli".
Meisons izgatavo stikla pudeli ar skrūvējamu cinka vāciņu, kas noslēdz, saskaņojot vāciņa vītnes ar pudeles vītnēm.Viņš uzlaboja savu izgudrojumu, pievienojot vākam gumijas starpliku un galu galā mainot vāka malas, lai to būtu vieglāk satvert un atvērt.
Mason burkas ir izgatavotas no caurspīdīga balināta stikla.Saskaņā ar Huffington Post teikto, jauninājums ļauj lietotājiem pārbaudīt, vai saturs nav bojāts.Mūsdienu stikla burkas parasti ir izgatavotas no soda-kaļķa stikla.
Noteikumi ļāva viņa dizainparaugiem nonākt publiskajā domēnā 20 gadus vēlāk, un pēc 1879. gada bija daudz konkurentu.Ball Corporation licencēja mūra burkas un palika galvenais ražotājs līdz 90. gadiem.Newell Brands pašlaik ir galvenais stikla burku piegādātājs Ziemeļamerikā.
Atjautīgais izgudrotājs tiek atzīts arī par pirmo sāls un piparu trauciņu radīšanu ar skrūvējamu vāciņu.Mason burkas pat iedvesmoja pirmo konservēšanas pavārgrāmatu 1887. gadā, Sāras Taisones Roreres Konservēšana un konservēšana.
Papildus konservēšanai Starbucks izmanto arī Mason burkas aukstās alus pagatavošanai.Tie ir arī dzēriena trauki dažās lauku stila ēdnīcās vai mājas virtuvēs.Tos var izmantot kā pildspalvu un zīmuļu turētājus vai stilīgas kokteiļu glāzes.Ir pat pieejama detalizēta tiešsaistes grāmata: Mason Jars: Preserving 160 Years of History.
Dažādu ražu un ražotāju burkas meklē kolekcionāri un pārdod par simtiem, ja ne tūkstošiem dolāru.Saskaņā ar The New York Times teikto, kobalta zilās stikla burkas ir svētais grāls, 2012. gadā kolekcionāru tirgū 15 000 USD vērtībā. Country Living apgalvo, ka, ja visas gada laikā pārdotās stikla burkas būtu sakārtotas, tās nosegtu visu zemeslodi.
Džona Lendisa Meisona ieguldījums konservēšanā ir padarījis pārtiku drošāku, pieejamāku un svaigāku pārtiku pieejamāku pilsētniekiem.Viņa idejas pamatdizains kopš sākuma ir maz mainījies.Lai gan izgudrotājs zaudēja lielāko daļu naudas balvas, viņš ir gandarīts, ka 30. novembris, datums, kad viņš saņēma galveno keramikas burkas patentu, ir pasludināts par Nacionālo akmens burku dienu.